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食材：墨鱼、韭菜、盐、鸡精、姜、料酒、生抽、白糖;
做法：1、准备好所用食材，韭菜洗净，切小段;
2、墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块，把姜切丝备用;
3、锅中注入水烧开，下入墨鱼仔焯水，沥干水分，另起锅注入植物油，爆香姜丝;
4、下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀，烹入料酒，加入生抽和白糖翻炒均匀;
5、下入韭菜快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。（马奔整理）
原标题【教你做墨鱼仔炒韭菜滋味营养（图）】
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