养生保健离不开兔肉

兔肉可能不算是日常生活中的常见食品，毕竟兔肉不像猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉那么生产，其实，在很早以前，大家就知道兔肉的食疗功效了，它不仅可用来美容养颜，而且可以用来苗条身材，补气养血，是很多高血压、冠心病、糖尿病人的*选。

兔肉也和其他美食一样，以营养价值丰富而著称，其中含有丰富的糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2、蛋白质、脂肪等，长期食用也不会引起肥胖，是很多肥胖一族的理想食品，下面我们就为大家详细的介绍一下兔肉的营养价值：

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体*易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

4、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“**肉”。

**兔肉食疗：兔肉补虚汤

【原料】兔肉200g，切块，党参、山药、大枣各30g，枸杞子15g。

【做法】加水共煮至肉熟透。饮汤食肉。

【功效】本方能补气益血，方中兔肉和党参、山药、大枣，重在补脾益气;枸杞子、大枣补血。

【适用】适用于气血不足或营养良，身体瘦弱，疲倦乏力，饮食减少。