DIY鲜莲蓬冬瓜甜汤清热解暑清心下火

鲜莲蓬冬瓜甜汤

关键词：清热解暑清心下*

莲蓬又名水芝丹，是荷花的莲房。盛暑时荷花的花瓣渐落，便会变成一只只碧绿的莲蓬，现正可谓“荷香莲熟时”。民间习惯在大暑天时取个鲜莲蓬，剥出里面的莲子生吃，特别清甜止渴，有清心下*的作用。中医还认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心*、降血压的功效。以它配冬瓜为淡甜汤，清润可口，有清热祛暑解毒、清心下*除烦之功。

材料：鲜莲蓬1~2个、冬瓜500克、红糖适量。

烹制：鲜莲蓬洗净，可切开多块;洗净冬瓜，连皮连籽切块。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武*滚沸后改文*煲约1小时，下红糖续滚片刻便可。为3~4人量。(广东省中医院药师佘自强)

原标题【DIY鲜莲蓬冬瓜甜汤清热解暑清心下*】