新鲜百合生吃好还是熟吃好？发红了还能吃吗？

在日常生活中，很多人特别喜欢吃新鲜百合。不过发现新鲜百合发红了，那么新鲜百合为什么发红?发红的新鲜百合还可以吃吗?接下来和小编了解下!

熟吃***.百合*好是不要生吃的，因为百合性寒，可以用力去除身体的热毒，生吃可能会导致脾胃的不舒服，百合可以用来泡茶喝，经常的和对身体会有很大的好处，百合熬粥口感很好，而且营养价值也是十分的高，可以很好的清热解毒，还有润肺安神的作用，把百合做成菜不仅能够解决温饱而且还能够很好的调节人的胃口，有开胃的效果，还能够增强人的体质，抑制癌细胞的产生。

1、百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小*煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是**的冰镇饮料。

3、百合煎

取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可*口舌生疮。

4、百合蒸

用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可*肺热咳嗽。

5、百合炒

取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。