豌豆家常做法是怎么样的?

豌豆是我们日常生活中都能吃到的食物，是一道比较家常的菜。很多人会问“豌豆是发物吗?可以随便吃吗?”小编可以很负责任的告诉你，豌豆确实属于发物。

但是，豌豆的营养价值及功效我们也不可忽略，他甚至还有一定的药用价值。所以，只要不是特殊人群，都可以从中获取豌豆的营养。那么，豌豆家常做法是怎么样的?

一、豌豆炒肉：

主料：葱、猪瘦肉、胡萝卜、豌豆。

辅料：盐、花椒、味精、鸡精、老抽。

做法：1、猪肉和胡萝卜都切成丁，切葱花。2、锅烧热，倒入适量的色拉油，肉丁下锅，炒至变色，老抽，花椒适量。3、加入豌豆，炒几下，放一点点水，大*将水烧到剩一点点加入胡萝卜，葱花，鸡精，味精适量，出锅啦!

二、水煮豌豆：

材料：豌豆、花椒、八角、盐、开水。

做法：1、豌豆剥皮。2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开。3、放入豌豆，煮2分钟即可关*，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味。

三、豌豆炒蛋：

原料：鸡蛋、豌豆、培根、牛奶、胡萝卜、红辣椒。

调料：香葱、盐、胡椒粉。

制法：1、 将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀;2、培根、胡萝卜切丁;香葱、红辣椒切末3、 煎盘上*注入油烧热;4、将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。5、装盘切角。