莴笋叶怎么做好吃?

莴笋是我们日常生活中较长吃的食物，不管是烧肉还是凉拌，都是*佳食材，而且它有很好清热解毒之效。但是，可能很多人不知道，莴笋叶也是可以吃的，而且功效作用并不比莴笋差，尤其莴笋叶含有较高的钙，对身体成长有很大的好处。莴笋叶怎么做好吃?

我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，今天我们来看看莴笋叶怎么吃吧。莴笋叶我们可以炒着吃，生着沾酱吃也行，也可以烫后切细凉拌吃。还是麻辣烫的好配料哦!

**种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。

第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。

第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。

第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以啊。

莴笋叶食谱**：

食材：莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。

做法：1、莴笋叶(任何绿色叶菜都可以)洗净，沥干水份。2、将菜叶切碎。3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。4、将粉、菜拌匀。5、放入蒸锅蒸10分钟。6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。7、加入姜、蒜末煸香。8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，*后加盐调味即可。