凉拌海带丝怎么做好吃?

通常海带的日常吃法有两种，一种是海带汤，另一种是凉拌海带。凉拌海带是大家*常吃的一种吃法，因为它烹制起来方面，口感**，非常促进食欲。凉拌海带看似简单，但实际上想要制作一盘好吃的凉拌海带是需要技巧的。那么，凉拌海带丝怎么做好吃?

做法一：

材料：海带，胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，盐，糖，醋。

做法：1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。2、取出后用清水浸泡2-3小时。3、洗净后切丝。4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

做法二：

材料：海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。

做法：1、蒜头拍扁，辣椒斜切片。2、将配料放在大碗中备用。3、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。