帝王蟹怎么做比较好吃?

帝王蟹怎么做比较好吃?帝王蟹相信大家都知道吧，但是绝大多数人都没有吃过吧。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，是一种海鲜，生长在比较寒冷的海域，个头体型比较大。一起来看看吧!

1.香油**斯加王蟹

用料：**斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：将**斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。在旺*上烧开后，改用小*烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺*，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

2.蒜头**斯加王蟹

用料：**斯加王蟹腿、*蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作：将**斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。加水适量，盖上盖子慢*焖10分钟，再用大*把多余的水蒸发掉即成。

3.清蒸帝王蟹

帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!

材料：帝王蟹、生姜

做法：冲洗下，和生姜一起放进锅子。旺*蒸十五分钟。蒸好后，建议趁热吃。

帝王蟹的功效与作用

帝王蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有搞结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。

帝王蟹的使用效果中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食**果。