小龙虾过敏是什么原因?

小龙虾过敏是什么原因?炎炎夏日的到来，正是吃小龙虾的季节，小龙虾可是非常常见的一种食物，不过小龙虾过敏的现象也频频出现。小编整合了以下的资料，希望能帮助大家，一起来看看吧!

小龙虾过敏是什么原因

小龙虾是一种蛋白质含量很高的食物，所以对于体质比较敏感的人群，就容易对小龙虾产生过敏反应，过敏的症状多为皮肤瘙痒，严重的甚至导致休克、死亡。

吃虾过敏，一个原因是因为虾肉含有很高的蛋白质，从理论上讲，任何含蛋白的食物都可能导致过敏，对于人体来说，虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原，和细菌，病毒一样。

会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。某些体质比较敏感的人群，对种异种蛋白特别敏感，免疫系统往往作出过度的反应，这就是俗称的过敏。轻度的可以引起荨麻疹，重度的甚至导致休克，死亡。

龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏，当吃龙虾的时候人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生，*疗用扑尔敏、苯海拉明这一类的药物就可以了，像那些过敏时出现的荨麻疹会马上消失的，症状缓解的非常快。