小龙虾过敏是什么原因?

2018-06-16来源 : 互联网

小龙虾过敏是什么原因?炎炎夏日的到来,正是吃小龙虾的季节,小龙虾可是非常常见的一种食物,不过小龙虾过敏的现象也频频出现。小编整合了以下的资料,希望能帮助大家,一起来看看吧!

小龙虾过敏是什么原因

小龙虾是一种蛋白质含量很高的食物,所以对于体质比较敏感的人群,就容易对小龙虾产生过敏反应,过敏的症状多为皮肤瘙痒,严重的甚至导致休克、死亡。

吃虾过敏,一个原因是因为虾肉含有很高的蛋白质,从理论上讲,任何含蛋白的食物都可能导致过敏,对于人体来说,虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原,和细菌,病毒一样。

会被免疫系统识别为体外抗原,立即引发一系列免疫反应。某些体质比较敏感的人群,对种异种蛋白特别敏感,免疫系统往往作出过度的反应,这就是俗称的过敏。轻度的可以引起荨麻疹,重度的甚至导致休克,死亡。

龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏,当吃龙虾的时候人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生,*疗用扑尔敏、苯海拉明这一类的药物就可以了,像那些过敏时出现的荨麻疹会马上消失的,症状缓解的非常快。

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