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山东小吃——油炸螺丝糕 2014-12-26: 油炸螺丝糕是济南的一种传统地方小吃，其特点是皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来，为适应济南当地人的口味，糕的原材料进行了改良，由原来的“甜香”改为现在的“咸香”，当; [详细]

泰安美食——海棠酥 2014-12-26: 海棠酥，汉族名点，造型美观大方，外酥内甜，松软滋润，是在安徽传统糕点基础上的创新。制作时要注意擦干油酥时，其软硬度要与水油面团一致。炸生坯要掌握好火候、油温。用料：水油面团300克，干油酥面团200克; [详细]

三鲜锅贴如何做三鲜锅贴？ 2014-12-26: 三鲜锅贴的制作材料：精面粉500克，猪肉200克，水发海参100克，虾肉、鲜蒲菜各150克，酱油25克，精盐、料酒各10克，葱、姜各少许，芝麻油25克，花生油50克。三鲜锅贴的特色：色泽金黄，两端开; [详细]

平阴梨丸子如何做平阴梨丸子？ 2014-12-26: 平阴梨丸子的制作材料：梨1000克（制作10个梨丸子），白糖80克，核桃仁15克，橘饼10克，玫瑰酱、熟面粉各15克，青红丝10克，绿豆淀粉50克，芝麻油5克，猪板油50克，花生油1000克（约耗75; [详细]

泰安特产——宁阳大枣 2014-12-25: 宁阳大枣又称圆铃大枣，为泰安地方传统名产，是泰山牙枣的主产地。主要品种有圆、长红和酸铃，以园铃为主。宁阳大枣栽培距今已有三百年的历史。枣树生长快、结果早，寿命长，搞逆性强，耐酸碱。; [详细]

山东小吃盘丝饼的做法 2014-12-24: 济南名小吃，是山东的传统品种。是在抻面的基拙上发展起来的一种精细面食品。始创于清末民间，距今约有200多年的历史。在饮食行业中制作盘丝饼久负名望的是20世纪30年代营业的又一新饭馆。后经原济南老店汇泉; [详细]

如何做山东小吃——饣瓜饣答？ 2014-12-24: 根据季节的不同，和面时烫面与死面的比例也不同。冬季用烫面四成，死面六成（和死面时要用温水）；春秋季用烫面三成，死面七成；夏季烫面二成，死面八成。把烫面与死面掺在一起揉软，饧20分钟左右即可使用。; [详细]

威海特产——媳妇饼 2014-12-24: 媳妇饼是山东文登汉族传统名点。主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的"体己干粮"，俗称"媳妇饼&quo; [详细]

如何做叉子火食? 2014-12-24: 叉子火食的制作材料：面粉450克，酵面50克，油酥100克，食碱2.5克，芝麻15克，花椒盐5克，花生油10克。叉子火食的特色：色泽金黄，香脆可口，层数达15-16层之多，是山东烟台地区的风味小吃。; [详细]

淄博小吃之欢喜团子 2014-12-24: 欢喜团子，是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃，在大型庙会（如梧台庙会）和年关大集上，是一种美观美味又有美好寓意的美食。欢喜团子制作方法十分简单，将糯米蒸熟，凉后弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制; [详细]

淄博小吃之鲤鱼抱蛋 2014-12-23: 鲤鱼抱蛋，原名为“鲈鱼抱蛋”，为新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色、味俱佳。所用原料：活鲤鱼1条（750克左右），黑鱼肉200克，鸡蛋3个，葱、姜、食盐、料酒、味精、香油、粉团适量。; [详细]

枣庄小吃之含羞丸子 2014-12-22: 含羞丸子，是山东枣庄的特色菜，厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女; [详细]

山东小吃——枣庄菜煎饼 2014-12-22: 枣庄菜煎饼是山东省枣庄市的特色小吃。枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。; [详细]

淄博小吃之西河煎饼 2014-12-22: 西河煎饼，是山东淄博西河镇著名的汉族小吃，具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口，风味独特之特点。查史考证，西河镇玉皇山原名天际山，此地山灵人杰，民风淳朴。; [详细]

东营小吃之龙虾球 2014-12-22: 龙虾球，是山东的传统名菜，一种海鲜风味特浓的炼制品，原料是鱼浆、龙虾萃取物，经过力度适宜的捶打压拍成鱼浆，再擂渍搅拌，加上虾蟹风味的调理，再以成型机作业，制成一粒粒龙虾球。; [详细]

烟台小吃之清氽蛎子 2014-12-20: 清氽蛎子，是山东特色美食，一种清、鲜、嫩取胜的菜肴，＜记海撮＞云：“凿破其房，以器承取其汤，肉可食，其浆调汤尤美也。”烹制时，将蛎肉淘净去渣，蛎汤澄清后倒入勺中烧沸，放时蛎肉一氽，再加葱花、香菜末、香; [详细]

东营小吃之蜜汁金枣 2014-12-20: 蜜汁金枣，是山东美食，用山药泥包入枣泥馅制成枣状，入油中炸透成金黄色，然后熬蜜糖汁，将炸好的金枣入锅内焖至汁浓，虽非真枣却具有枣之神韵。此菜形似金枣，馥郁甘腴，较之真品更胜一筹。; [详细]

苏卫东特产——枣庄峄县大枣 2014-12-20: 中国“大枣之乡”----阴平。主要粮食作物为小麦、玉米、水稻，是国家商品粮基地，食品加工业起步较早；拥有悠久的蔬菜种植历史，是全国著名的“芸豆之乡”、“土豆之乡”和无公害蔬菜基地，为蔬菜深加工提供了丰; [详细]

枣庄万亩石榴园第一苗圃 2014-12-18: 枣庄万亩石榴园第一苗圃，坐落在风景秀丽的国家4a级旅游景区——冠世榴园，是景区内最大的石榴树苗培育基地之一。本苗圃苗木品种齐全，且不断引进繁殖新优品种，以适应在各种恶劣的自然条件生长苗木。; [详细]

济南小吃——炸荷花 2014-12-18: 炸荷花是济南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神独步天下。荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片;豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好;面粉放碗内，放入鸡蛋清; [详细]

山东小吃--泰安煎饼 2014-12-16: 煎饼是泰安一带人们的传统家常食品，也是著名的土特产。1935年冯玉祥将军到泰山时，曾把泰安煎饼当作馈赠朋友的礼品。唐朝末年黄巢起义军在泰山一带活动时，当地人民曾向起义军供应过煎饼。; [详细]

山东小吃--周村酥烧饼 2014-12-16: 如何做周村酥烧饼？面团搓成长条，摘成48个面剂，制成圆形，逐个蘸水在瓷墩上压扁，再向外延展成圆形薄饼片，上面抹一遍水，使有水的一面朝下粘满芝麻。取已粘芝麻的饼坯，平面朝上贴在挂炉壁上，用锯末火或木炭火; [详细]

山东小吃--果酱烧饼 2014-12-16: 取面粉400克加熟猪油和成油酥面，另用面粉300克和成酵面，再取面粉300克加80℃的热水和成烫面。然后将酵面与烫面揉在一起，搓成长条，压扁。油酥面也搓成长条，放在已压扁的面片上。; [详细]

嘿店寿司加盟引进世界先进快餐管理模式 2014-12-12: 嘿店寿司加盟引进世界先进快餐管理模式。现如今越来越多的人想要在餐饮市场淘金，选择一个有特色有实力的项目，将使创业之路更加轻松顺畅。嘿店寿司吧打造最专业的寿司餐厅连锁品牌。; [详细]

圣诞美食之城事爱情麻辣烫掀创富狂潮 2014-12-12: 圣诞节的气息已经充满了大街小巷，圣诞节那天怎能不美美的吃上一顿圣诞大餐呢?如果觉得西餐没有新意又太过奢侈，不妨去城事爱情麻辣烫品尝中式美味。城事爱情麻辣烫味道出众，人见人爱，圣诞美食之城事爱情麻辣烫，; [详细]

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