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山东小吃——郓城壮馍 2014-12-30: 壮馍是菏泽郓城传统名吃，是一种带馅的椭圆形煎制饼食，具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点，深受广大顾客的喜爱。　　制作时，将面粉用八成热水反复搋成软面，盖上温布稍饧; [详细]

滨州传统名吃——锅子饼 2014-12-30: 锅子饼为滨州传统名吃，以其工艺简单而做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。; [详细]

山东小吃——八批馃子做法 2014-12-29: 教您八批馃子怎么做，如何做八批馃子？1.将矾、食碱、精盐研成细末，用500克水溶化，倒入盆内，加面粉和成面团，再每隔10分钟揉一遍，共揉3遍，取出放在案板上，用湿布盖好，饧约1小时。; [详细]

德州小吃之签子馒头 2014-12-29: 签子馒头又称“签子馍馍”、“尖馍馍”、“高桩馍馍”、“矮桩馍馍”、“杠头馍馍”，起源于山东平原县恩城镇。历史悠久；好看好吃好拿；孩子特别喜爱吃，因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良。; [详细]

济宁特色林产品，香城长红枣 2014-12-29: 邹城“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃”相继通过农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审，被确认为地理标志产品，予以依法保护，成为该市获此称号的两个特色林产品。; [详细]

滨州远近闻名特产，沾化冬枣 2014-12-29: 沾化冬枣，距今已有五百多年的栽培历史。单果重25克左右，最大单果重37.3克，赭红光亮。鲜食晚熟，品质极佳，具有皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等特点。含有人体必须的氨基酸18种。; [详细]

滨州特产，无棣金丝小枣 2014-12-29: 无棣金丝小枣以皮薄、核小著称。鲜食清脆,甘甜可口,《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。经验证，无棣小枣含糖量之高列百果之冠，含维生素比梨高１４０倍，比苹果高百倍。; [详细]

泰安油煎包泰安油煎包如何做？ 2014-12-29: 泰安油煎包主要供应给前来泰山的香客，特别是在每年的三、四月份，新韭菜上市，前来上香的香客也较集中，从山上上完香许完愿后，下山来破费吃个新韭菜煎包，从心底里觉得完成了一大心愿。; [详细]

山东小吃——黄花牛肉面 2014-12-29: 黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食。黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食。; [详细]

山东小吃——炸鸡蛋包做法 2014-12-29: 炸鸡蛋包的制作材料：面粉500克，明矾25克，食碱10克，精盐25克，鸡蛋20个，花生油2500克（约耗200克）。; [详细]

山东名小吃——如何做酥合？ 2014-12-29: 教您酥合怎么做，如何做酥合？1.取200克面粉加130克熟猪油和成油酥面，再将剩余的面粉加25克熟猪油及适量的水和成水油面。将两种面各做20个面剂。; [详细]

苍山羊肉说着都流哈喇子 2014-12-29: 如果您是外地人来苍山，那么一定要吃羊肉喝羊汤，如果你是本地人招待外地朋友，那么也一定要带他去吃羊肉喝羊汤。苍山的羊肉汤可以说是家喻户晓的名吃，羊肉饭店也遍布全县各个乡镇，高中低档都有，甚至都和卖粥的一; [详细]

聊城小吃之武大郎烧饼 2014-12-28: 武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。; [详细]

聊城小吃之炒豆腐脑 2014-12-28: 炒豆腐脑以豆腐为主要材料，烹饪以炒菜为主。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。; [详细]

聊城美食之罗汉饼 2014-12-28: 罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐汉族传统名吃之一，中秋节节日食品。产于明代中叶，清代、民国初年尤为兴盛，畅销于济南、天津等地。高唐罗汉饼层层叠叠，状似叠罗汉，所以称罗汉饼。; [详细]

聊城小吃之济美酱菜 2014-12-28: 济美酱园创建于清乾隆五十七年（公元1792年），与北京的“六必居”、保定的“大慈阁”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是济美酱园传统产品之一。; [详细]

聊城小吃之魏氏熏鸡 2014-12-28: 魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3年斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。; [详细]

德州小吃之大柳面 2014-12-28: 大柳面是山东德州远近闻名的汉族传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有“金丝缠碗”的美誉。它缘于二百多年前的乾隆年间，最初由大柳镇张家面铺首创。; [详细]

德州美食之椒盐肘子 2014-12-28: 椒盐肘子是一道山东省的汉族名菜，属于鲁菜系，形似猪肘，外焦里嫩，有椒盐香味，佐酒最宜。风味特点：形似猪肘，外焦里嫩，有椒盐香味，佐酒最宜。先炸酵面的一面，炸至金黄色，即成肘子形猪肉。; [详细]

德州小吃之糟溜鱼片 2014-12-28: 糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜，也是火候菜。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，所以烹制出的鱼片，香郁鲜嫩，味美无; [详细]

德州小吃之砂锅三味 2014-12-28: 砂锅三味是山东省胶东沿海地区汉族传统冬令佳肴，属鲁菜系。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。; [详细]

德州小吃之保店驴肉 2014-12-28: 保店驴肉又名保店五香驴肉，是山东省经典汉族名菜之一，属鲁菜系。原产地是和山东省德州宁津保店镇的南辛庄，创始人是李长荣、李长善、李长春三兄弟。一般以冷食为上，常为酒宴之佳肴。; [详细]

山东名小吃之锅饼 2014-12-28: 济南传统风味小吃。历史悠久，从古到今经营这种食品的店家很多。清末、民初较有名的店家有顺成号，20世纪20年代的香顺斋、义和源，30年代的广聚号、聚盛昶、同丰泰。这些锅饼店生产的锅饼质量很高。; [详细]

山东小吃——炸鸡丝春卷 2014-12-27: 炸鸡丝春卷的制作材料：面粉250克，鸡脯肉350克，春韭250克，精盐10克，湿淀粉50克，芝麻油50克，花生油1500克（约耗350克），大葱适量。炸鸡丝春卷的特色：外皮酥脆，馅内的鸡丝嫩、春韭香。; [详细]

山东小吃--武城暄饼做法 2014-12-27: 武城暄饼的制作材料：面粉500克，净猪肉750克，葱50克，韭菜50克，花椒盐10克，芝麻油15克，花生油100克。; [详细]

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