辣在舌尖 红烧兔头

　　红烧兔头是上冻沂蒙的特色美味小吃，独特而又麻辣的风味让人们非常的喜爱。最主要的是它的采用的原料非常的好，主要是选用纯天然的中药材制作而成，经过繁复的烧煮而成。而且营养丰富，到山东沂蒙来一定要尝尝这美味的红烧兔头。

　　常吃兔肉能健脑有利于提高智力，同时还能保护我们的血管壁，对高血压和冠心病人有一定的好处。所以，孕妇和老人可以多吃兔肉哦。兔肉富含了大量的维生素和多钟人体所需的氨基酸，经常吃兔肉可以兔肉防止有害物质沉淀，让儿童健康成长，让延长老人家的生命和健康。

　　山东红烧兔肉如此受到欢迎，主要是它的口味独特，麻辣、香嫩，而且经过各种药物烧制，口味非常的独特，颜色也非常正宗诱人。多吃红烧兔肉，不但可以滋补身体，还可以美容养颜，健脑安神。吃红烧兔头可有一定的讲究哦，在红烧兔头上桌后，要先将兔头掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再吃兔头的黑眼圈，最后才吃嫩嫩的脑花。