枣庄羊肉汤特别好喝

2014-09-22来源 : 互联网

枣庄羊肉汤*先在选羊上很讲究,要选上等的山羊。在配料上也很有一套,据说烧羊肉汤都是在夜间,**要偷偷的放十几味**和数种调料,至于加的什么,那**是秘密。在煮的*候上也要掌握的非常好,过了有些腻,

欠了不适口,要不温不*,恰到好处。煮熟了,要分门别类放置,选*好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要*好,肉要切的非常薄,要均匀。枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉,还要来一盘花生米,*好再上瓶白酒,但更主要的是不能不上清汤。这清汤啊就是加了十几种**和调料煮了好几个小时才烧好的,浓浓的,乳白色,象是新挤出的羊奶。只所以叫它为清汤,是因为在汤中不加盐、味精、酹油、醋等,清淡,爽口,味美,营养丰富。喝上一口,有荡气回肠之感,喝上一碗,使人一下子精神百倍,喝上两碗,滋阴壮阳,补气通血,再喝一碗可益寿延年。

2枣庄喝羊汤的讲究编辑枣庄人在盛夏要喝羊肉汤,因为羊肉汤有清热解毒之功效,所以无论天气多么热,那也一定要喝上几碗羊肉汤,

直喝得大汗淋漓,飘飘然而去。特别是在大暑这**,枣庄的所有的羊肉汤馆全部**,去晚了一定喝不上。枣庄人在三九寒冬一定要喝羊肉汤,因为羊肉汤有驱寒散湿之功效,更有温补脏腑之奇能。尽管你冻的哆哆嗦嗦,上下牙直打颤,你进了羊肉汤馆,来上两碗热腾腾的羊肉汤,一定会全身热乎乎的。特别是冬至这**,人们一定会三五成群的涌上羊肉汤馆。枣庄羊肉汤*能体现男人的豪气与豪情!羊肉汤能滋阴壮阳,还能益寿延年,喝它个三五碗,滋补脾肾,显现我男儿本色。特别是在盛夏酷暑,三五个朋友相邀,上一盘热调羊肉,来瓶白酒,再喝它几碗羊肉汤,那热汗啊立马流遍你的全身,这时脱光了上衣,大口喝酒,大口吃肉,大口喝汤,好不壮哉!枣庄羊肉汤更能体现女人的柔媚。羊肉汤能和气补血,更能滋肤养颜。枣庄人喝羊肉汤肯定不会去星级酒店或是什么高档次的饭店,那里的羊肉做得很没味。也就是街头小店,肉好汤也好,人们*喜欢去,因此,羊肉汤馆遍布枣庄各地,有人要查清枣庄有多少家羊肉汤馆,那肯定比人口普查还要难

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