威海七大特色暖心美食你吃遍没（2）

香椿芽

香椿是香椿树的嫩芽，只有早春那一小会儿才有。因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。威海人喜欢拿香椿来炒鸡蛋、拌豆腐，只需尝上一口就让人欲罢不能。

鲅鱼水饺

话说：“好受莫若倒着，好吃莫过饺子”。对于鲅鱼饺子，威海人总有一种说不清道不明的情结，过年过节吃饺子、亲朋好友相聚吃饺子，鲅鱼饺子的的确确是威海桌上的一道应景却又实用的佳肴。

乳山大饼

乳山大饼**以来保留了传统喜饼的正统原味,讲究的就是个纯手工制作,花生油、牛奶、鸡蛋就得可劲儿的用。新鲜做好的大饼外皮金灿灿，内里细腻绵软，香气四溢， 是婚庆、喜聚 、宴会上不可缺少的传统美食。

地瓜干

地瓜干是威海的传统土特产,以***软甜备受大家喜爱。尤其是荣成乳山一带，农人们会晒很好吃的地瓜干。这种地瓜干不是生切晒成的那种，而是用熟地瓜晒制的，晒好的地瓜干上会形成一层白白的薯霜，口感糯软香甜，老少皆宜。