红瓦绿树碧海蓝天,威海的城美、山美、海美自不必细说,可除了美景,威海的美食也是不可辜负的,威海孕育出的*特美食总是让人欲罢不能,若是不能一饱口福就跟随小编先来一饱眼福吧。
炒花蛤(ga)
花蛤这两个字必须读花嘎才有十足的威海味,威海的海鲜里花蛤*鲜美也*有名,随便一炒,无需多加什么调料就鲜味十足。冬季,一家人围坐在电视前,一盘炒花蛤,一碟花生米,*是自在畅快。
馅饼
馅饼可是名副其实的威海特色之一,其中神龟馅饼、景仁馅饼都是威海馅饼界的翘楚。店内的馅饼除了有寻常的牛肉馅、猪肉馅,还会结合当季食材制作各种野菜馅饼,让吃惯了山珍海味的人舌尖为之一颤。
蜢子虾酱
蠓子虾,算得上是威海的绿色特产。蜢子虾酱是将生鲜蠓子虾拌上盐,按照一斤虾四两盐的比例,再加入茴香、花椒等香料制作而成的。做好后颜色紫红、呈粘稠状、气味鲜香,且存放时间越长,其香味越发醇厚浓郁。