威海韩餐馆中吃货大爱的两道菜

威海与韩国仅一海之隔，所以韩餐在威海也算是遍地开花，那些舌尖上的美食，总是吃货们**不住的诱惑。韩国泡菜、料理、烤肉、拌饭、参鸡汤、辛拉面、炒年糕等，都逃不过骨灰级吃货走街串巷寻美食的执着和“不尝美食誓不罢休”的决心，我尤为喜欢的就是参鸡汤和石锅拌饭。

参鸡汤，是韩国一道非常**颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的**组合，*具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值**，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时，鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。

对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，参鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。尽管参鸡汤的制作时间略长，但是对于因减肥而导致营养缺乏、体质虚弱的女性来说，食用参鸡汤是一个相当**的选择。只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的*爱。

石锅拌饭又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温***，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。

据说，在韩国吃“石锅拌饭”也是爱情的象征。如果情侣一起上餐馆点“石锅拌饭”的话，男士必须得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭**吃干净，以代表对女友的爱情。

拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，其辣椒酱含韩国特制的拌饭酱。石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味俱全的情况下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。