难忘老威海二月二的龙尾爆米花

2015-03-23来源 : 互联网

时光如梭,转眼几十年疾驶而过。今天是威海人早已吃穿**,但记忆深处那些儿时曾经渴望的小零食,那些留在味蕾之中的记忆,仍旧像U盘一样伴随着那代人,拿出来放一遍,还是那么清晰,且永远不能忘怀。

我小的时候,没有什么小零食,一日三餐也是饥寒交迫。每年之中,孩子们能够期盼的小零食,莫过于正月十五的一个属相头,正月二十四炒的一把或者几把老鼠眼,二月二的爆米花和龙尾,端午节的一个鸡蛋,七月七的几个烙花果,八月十五的一半月饼了,如此而已。

提起过二月二,那时候,我们孩子们*高兴的是,能吃上几粒妈妈穿龙尾的爆米花。二月二的前几天,孩子们就开始忙活起来,她们会挨家挨户地讨要碎花布头,好穿龙尾。接着便期盼着妈妈,把挂在墙头上的几穗玉米掰下来,用来炒爆米花。尽管物质匮乏,但妈妈们还是很聪明的,她们都会用沙子炒爆米花。方法看上去也很简单,妈妈会把干沙放在大锅里翻炒,等到合适的温度,再把玉米粒放在沙子里,玉米粒经过适当的温度,便从沙子之间爆出玉米花来。

玉米花开得大的,妈妈会挑拣出来,用作穿龙尾。那些没开但也熟透了的玉米粒,妈妈会分给我们吃。因此只要妈妈炒爆米花,我们大小头都围在灶台边,期盼着爆米花少爆开一些,那样我们会分的多一点,能解解嘴馋。尽管爆玉米粒,没有添加任何作料,但没有小零食的年代,那也足以值得苛求与奢望了。

等妈妈做好龙尾后,孩子们会新鲜一阵子,提着龙尾上街显摆一会儿,但龙尾中间夹杂着的爆米花倒是很有诱惑。着急吃的孩子们,也不管龙尾漂亮不漂亮了,就馋虫大发,把夹杂在龙尾之间的爆米花揪出来,填进嘴里品味爆米花的好滋味。不用多时,那漂亮的龙尾便没有了筋骨,剩下的只有龙皮了。

渴望能吃上爆米花的年代,早已*****了,但那个年代吃出来的爆米花滋味,是永远也找不回来的,尽管现在的爆米花添加了糖蜂蜜等原料,可是过去吃爆米花的滋味却无法复制。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎