"姜你军"卷土重来生姜价格持续上涨是年初4倍

◆今年以来,生姜价格节节攀升,持续高位运行,目前农贸市场上零售价保持在每公斤20元左右,是今年初的4倍,“姜你军”卷土重来。山东省宁阳县蒋集镇和磁窑镇是生姜的重要产地,记者日前深入两地,探寻生姜价格疯涨的幕后推手。

好行情让姜农鼓足干劲

“今年生姜收成好,行情也好,我今年种了2亩姜,收获6千多公斤,比去年能增加收入3万多元。”宁阳县磁窑镇王府村村民朱佃玉说起自家的生姜,高兴得合不拢嘴。

每年秋天霜降前后是宁阳生姜的收获期。10月25日,记者在王府村看到,村民们正紧张地收获生姜,忙得不亦乐乎。朱佃玉说:“今年能卖上好价*,所以积极性都特别高,干劲特别足,我们可不能错过。”

生姜是磁窑镇的传统作物,已有300余年的种植历史,2014年该镇生姜种植面积达2万亩。据磁窑镇负责人介绍,今年仅生姜一项,就能为镇上居民的人均收入增加近千元。

价格的一路上涨也让那些存有生姜的村民乐开了花。在宁阳县蒋集镇马庄村,记者看到多户姜农正忙着从地窖里拿姜,都想趁着行情卖个好价*。在村南马伯平家的地窖口,马伯平的媳妇一边哄着孩子,一边盘算着收入。“我们得抓住价格高的时机,把姜都卖了,不然过了这村恐怕就没这店了。”

据宁阳县***价格监测数据显示,自今年6月份以来,宁阳生姜价格持续高位运行,目前农贸市场上零售价保持在每公斤20元左右。

多种因素推动价格上涨

“生姜涨价的主因是供不应求。”磁窑镇王府村的生姜种植大户张先生说,生姜虽然不是生活必需品,也不是人人都食用,但需求量仍比较大。前两年国内生姜市场比较低迷,不少姜农减少了种植面积,2014年初,生姜每公斤零售价仅为5元多,产地出货的批发价格就更低了。低廉的价格让大批姜农赔了本,也挫伤了种植积极性,致使后来缩减了生姜种植面积,从而使得目前总上市量减少,价格自然也就上去了。

由于生姜水分少,所以可以保存较长时间。市场上生姜供应量少,还有一方面原因是部分姜农捂姜惜售,他们觉得价格低,出售意愿不强。

“等了这么久终于等到了好时机,我悬着的一颗心总算落了地。”张先生告诉记者,现在姜农对市场行情的关注度和敏感度比以前高多了,“毒生姜”事件后,生姜产区种植面积缩减,产量下降,很多姜农由此预测生姜行情将会走高,因而将生姜储存起来,等待时机。

记者调查发现,像张先生一样等待好行情出售生姜的姜农不在少数。马伯平的媳妇说:“去年种了半亩多地的姜,收获近3000公斤,当时本来想卖,后来到合作社一打听,说会涨价,要沉住气,就没卖,现在行情差不多了,就找人来拿姜了。当时要是卖了,估计得少*一两万元。”

泰安市***人士分析认为,前两年生姜价格低迷,姜农减少种植面积,今年以来市场上生姜供应偏紧,虽然目前已经有部分新姜上市,但因量太少,不足以缓解供不应求的局面。

记者从宁阳县气象部门了解到,今年6月份以来,生姜主产地蒋集镇天气炎热,雨水相比往年较多,生姜病虫害增多,导致减产,对生姜价格上涨产生了一定影响。

另据宁阳县***工作人员介绍,近年生姜出口量年年增长,部分商家有恶意炒作和囤积居奇行为,对推高生姜价格也起到了推手作用。

如何走出价格怪圈

根据宁阳县***分析报告,由于生姜属于调味品,随着新姜陆续大批上市,市场整体供货渐趋充裕,价格不会再有大幅上涨。同时分析认为,由于去年下半年到现在,生姜价格上涨过快过高,已经刺激了今年生姜种植规模的扩大,未来几个月内,其价格有下调的可能。

包括生姜在内的农产品价格常常陷入大起大落的怪圈,大幅波动的**在于市场信息不对称,即广大生产者对市场信息了解得不充分。农业部门工作人员说,很多时候是市场上**什么,农民就生产什么,但生产农产品需要时间,**的农产品经过一定时间生产出来后可能就****了,因而会给生产者带来极大损失。

宁阳县***负责人介绍说,要稳定价格,*根本的是要稳定生产,要建立完善的生姜市场信息发布平台,为姜农提供准确的市场供求信息,对市场趋势进行前瞻性分析,引导其根据市场需要来安排生产,按照供需关系的变化适时作出调整。只有这样,才能有效避免生产的盲目性,减少损失。