山东分站
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春节临近，随处可见“急招服务员”“高薪聘请”“兼职、全职招聘”等广告。山东省济南市历山路一家开业不久的饭店**石先生对年底招工难有着深刻体会：招聘广告挂了俩星期，来询问的只有三四人，无一人留用。吊炉师傅干了三四天，嫌活太累就离开了。为了留住仅存的四名工人，他许诺过年放假十天，年后每人发一千元过年费，才稳住军心。
一听要干到年后，好多人都走了
“我屋外的招聘广告挂了俩星期，竟然没招到一个人，在年后是**不会这样的。”历山路一家饭店的石**指着门口的招聘广告，向记者“倒苦水”。
据石**介绍，他的吊炉烧饼店*近刚刚开业，招工难让他有些措手不及。“**餐饮也有七八年时间了，之前也遇到过年底招工难，但当时那些店都不是年底开张的新店，体会并不深。”
“因为担心年后业务会比较繁忙，现有工人可能会走，所以就想多招聘几个人备用。”石**的招聘广告挂了两个星期，就来了四个人咨询，但是没有一个留下来的。“来咨询的人，大多想趁着年前挣点*回家，一听招长期工，就有点犹豫，说考虑考虑，之后再也没来。”
“我现在店里有四个员工，从招聘的时候，我就跟他们说好，希望他们年后能留下来，同意了就留用，这几个人都是同意年后再来的。”为了留住这四名工人，石**开出了非常“优厚”的待遇。“过年期间，我们饭店是不营业的，这些服务员可以放假十天回家过年。年后如果他们如期回来，我也给他们许诺了一千元的红包。我们店才刚刚开业，实际上营业收入还不多。但是即便如此，为了留住工人，也只能许诺多给点福利。”
