山东分站
山东分站
原奶价格连跌10多个月，2014年下半年以来，国内北方主产区已经出现多起原奶滞销、倒奶事件。
原奶降价触动着消费者的神经：原奶价格都降了，为啥咱们喝的牛奶没见便宜?面对持续走低的原奶价格，市民希望依旧高高在上的成品牛奶也能放低身段，变得亲民一些。
市民
牛奶只见促销未见降价
“上次买的时候一袋250毫升装的纯牛奶是2.7元，这次搞活动变成了2.5元，便宜了2毛*。”市民王女士在低温奶区选购了4袋纯牛奶。在她看来，牛奶的价格一直没有什么变化。
王女士一般一周购买两次纯牛奶，250毫升装的纯牛奶价格基本维持在2.7元左右，除了偶尔遇到活动价格，还能便宜上两三毛*，其他时间没见降过价。
原奶价格持续降低，甚至发生倒原奶的事情，但是为什么成品奶却丝毫没有变化?在很多市民看来，既然原奶价格便宜了，成品奶的价格也应该顺调，这样的话，消费者才能享受到实实在在实惠。
销售
促销活动就是变相降价
在一家超市低温奶区，记者看到，大大小小的活动价签被摆放在明显位置。数个品牌低温奶，大约有一半在做促销活动。一品牌牛奶的导购称，市场上的牛奶价格确实没有发生太大的变化，如果说变化的话，也就是牛奶的促销频率加大了，往往是上一个促销活动刚刚搞完，下一个促销又紧跟而上。
这名工作人员坦言，促销其实就是变相降价。目前临沂市场上的成品奶大部分产地在外地，所以，原奶价格的变动，对于这些成品奶来说影响并不是很明显，即便有些厂区的原奶价格走低了，厂家通过做一些促销活动就又把这些差价给补了回来。所以，对老百姓来说，并未感觉到明显的降价，而只是遇到了促销活动。
记者看到，无论是在超市常温奶销售区，还是在低温奶销售区，没做促销活动的成品奶少之又少，做促销活动已经成了厂家的**项目。
“昨天刚刚上报的数据显示，某品牌纯牛奶250毫升袋装在郯城的零售价*高，每袋2.8元;莒南县*低，每袋2.2元;12县区平均价格是2.63元。”临沂市***一工作人员表示，成本科资料显示，2014年，临沂成品奶的销售价格一直很稳定，以一袋250毫升的纯牛奶为例，2014年12县区平均每袋价格在2.55元至2.67元之间，浮动价格*大是1毛2分*。
该工作人员称，****只是对成品奶的价格进行监测。从对成品奶的价格监测来看，价格没有太大的变化。
数据
原奶价格确实有所回落
记者查询了解到，据中国奶业协会的监测数据显示，自2011年开始，国内北方主产区生鲜乳价格总体进入上涨区间。2011年1月**周，北方10省主产区生鲜乳平均价格约为3.16元/公斤;到2012年1月，主产区生鲜乳均价为3.28元/公斤;2013年1月生鲜乳均价为3.40元/公斤，自5月开始价格加快上涨;到2014年2月，均价*高涨到4.27元/公斤，此后一路下行，到2014年12月第2周，回落到3.81元/公斤，相当于2013年10月前后的价格。
临沂市畜牧局的统计数据显示，自2013年7月起，临沂市原奶收购价从3.5元/公斤开始快速上涨，2014年1月涨至5.8元/公斤的高价，从2014年5月起开始回落，到2014年12月*后一周降至3.6元/公斤。从数据上来说，原奶的价格确实降了不少。
临沂市畜牧局**畜牧师袁力分析，造成原奶价格下降的主要原因是受进口大包奶粉价格影响，2014年，包括新西兰、澳大利亚、欧盟在内，原奶价格跌幅达到30%至40%，进口大包奶粉的价格则遭到了腰斩。新西兰进口奶粉完税价格*高曾达到每吨5.5万元左右，现在每吨价格估计仅在1.8万至1.9万元之间。
“国际奶价低，国内很多乳制品企业会更多利用进口奶粉，生产更多的还原奶、乳酸菌产品，冲击了国内原奶价格，导致很多地方出现了原奶收购价降低，甚至奶农倒奶现象，这是一种相对的‘奶过剩’。”袁力说。
业内分析
成品奶的成本原奶占比不高
原奶价格下降，市场上液态奶的零售价却没有太大变化，这是什么原因造成的呢?
一家乳制品生产企业临沂地区负责人在接受采访时表示，原奶价格只占终端产品价格构成的一小部分。从原奶进厂到终端产品出厂，期间要经过原奶验收、净乳、恒温贮存、调配、均质、巴氏灭菌或者高温杀菌、灌装等多个程序。此外，产品出场后的流通环节的成本占总成本比例也超过30%，此外还要加上库存、配送人员工资、营销成本等。
袁力也认为，原奶价格下降与乳制品零售终端价格调整并无太大直接关系。“产品零售价格多是乳企自定，与生产量大小、是否增加奶粉使用量以及产品营销、广告投入等相关，从企业角度来说，价格只是其中一种营销策略。”
另外，2013年冬天国内生鲜乳价格飞涨，但是众多乳品企业为了不流失市场份额，零售终端价格并没有出现太大上涨，正因为如此不少乳品企业出现了较大亏损。今年生鲜乳价格比去年同期降低，乳品企业也在利用目前降价时机增加收入，弥补去年的损失，自然也不会轻言降价。而终端市场奶制品如果降价，只能是商家用优惠的价格来清理库存的手段。
记者邵琳吴慧
