济南面馆女老板做中国独一无二的面

2015-06-01来源 : 互联网

20日在济南开幕的2015山东创业**项目博览会,昨天进入第二天,在来自全国400多家企业,2000多个投资项目中,有一家很不起眼的面馆展位,*特的香味吸引了不少人闻香而来。

据山东广播电视台新闻中心《今日报道》报道,张春梅就是这个面馆的**了,虽说她的展位夹杂在高新科技和互联网+等各种时尚的**项目当中,可是这里人来人往,一点也不逊色。

济南市民闫斌告诉记者:“我是过来想开店搞加盟的,了解了一下,然后品尝了一下,感觉这个面 确实和别的面有点不一样,口味有点*特。”

口味*特就是张春梅面馆*大的特色了,不像别家的面馆,张大姐说,她家的面越吃越劲道。

济南御品仙餐饮管理有限公司总经理张春梅表示,“我的面是用鸡蛋活的面,是放一斤面(条),十斤面(条)放多少面,多少鸡蛋,多 少盐,不存在任何别的东西,它都是有比例的。”

除了和面讲究,张老姐对煮面的方法也要求**。

“我一个面是一个锅,我是用老汤来煮面的,面入味入得特别好,别人家 的面都是用一个大桶,弄上一锅水,来煮所有的面,所以它这个面吃着 也不劲道,它只是浇了汁。我敢说中国,我走了那么多地方,没有这么煮面的。”张春梅说。

张大姐没上过几年学,十年前又和老公双双下岗,日子一下跌入低谷。

为了维持生活,张春梅经营了一家小饭馆。喜欢钻研的她,一遍又一遍地研究起了美食烹饪。几年的时间下来,她做的御品仙家乡鸭,酸菜鱼在全国开了200多家连锁店,并一一注册了商标。

如今,张春梅又把目标瞄向了大众面馆。用她的话说,整个中国的面几乎都吃遍了,她一定要做成*一无二的。

张春梅表示:“几乎整个中国的面我都吃遍了,我还跑到日本去吃,味千拉面,它的总部,你像他家有十种面 ,是一个味道,我们家里十个面十种口味。 就是他天天来吃,他不会吃够的。我想在中国能达到500家的店,这是我近两年的要求,给我自己定的一个目标,一定要开上500家店,我要让这500个人能通过我的项目,能发家致富,能走向奔小康的路。”

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