每日一餐:珍珠糯米丸子自己做点精致小菜

逢年过节外婆都会做一道珍珠糯米丸子，这道菜是我们兄弟姐妹都很喜欢的，平时都嫌麻烦很少做，突然想起来，自己就动手了。

用料主料：糯米150克猪里脊肉300克

辅料：姜1小块鸡精3克胡椒粉2克食盐3克香油1勺

珍珠糯米丸子的做法：

1.里脊肉切丁

2.把切好的里脊肉，剁成肉泥，一定要剁成泥，这样口感才好

3.将剁好的肉泥与生姜末、胡椒粉、鸡精、盐，顺时针搅拌均匀，静置10分钟

4.糯米需要提前**泡发，将捏好的肉圆子滚上糯米，入盘

5.热水上锅，25分钟左右，出锅

6.糯米肉丸子出锅的时候表面刷一层香油

7.糯米肉丸子出锅啦