餐饮行业在前三十年失败的原因是什么？为什么会失败

在经济衰退开始之前，餐馆也在全国各地发展起来了。根据俄亥俄州立大学失败餐馆的研究：60%的业务关闭或改变所有权，80%在五年内失败。更大的问题是为什么?餐饮行业在前三十年失败的原因是什么呢?下面我们一起来看一下吧!

偏僻的地理位置

我已经强调了一遍又一遍并且会继续说;位置，位置，位置。餐厅失败的更大(如果不是更大的)原因之一就是一个糟糕的地方。可见性差，不停车，没有脚踏车，也可能被诅咒，这只是餐厅位置不佳的几个问题。

徒有其名的**

在大多数情况下，作为餐厅**意味着在餐厅工作。许多人开了一家餐厅，认为他们会聘请一位经理(见第3号，这个潜在的错误)，他们只需站到房子的前面，和一位厨师一起再回到房子，当他们和朋友一起坐在酒吧时，收取工资。错误。我喜欢揭开许多餐厅的**之一：如果你想拥有一家餐馆，但不是在那里工作，那么不要指望得到报酬;餐厅不能负重太久。

招聘管理不善

你雇用一个你认为会是一个伟大的总经理，厨房经理或酒吧经理，因为他们有经验和**的参考。然后几个月的时间里，他们不仅管理餐厅，并且疏远员工，喝掉利润和或偷*。聘请经理是好的但在某些情况下，这是一个必要的信条：永远不要用你的*或你的商业信誉**信任任何人;记住，没有人会以你的方式关心你的事业。

不缴纳税款

国家和联邦税收在收到迟来的税款时都会带来高额的罚款，利息和其他各种罚款。如果没有支付税款，也可能导致州或其他地方****关闭餐厅。

劣质的客户服务

这是任何餐厅关闭的明显原因。但我仍然认为值得重复。客户服务以及良好的食物是保持开放的必要条件。因此，不要以获得客户反馈的方式回避，无论是以评论卡的形式，还是询问顾客如何吃饭。我经常听到，对于每一个客户的投诉，你会得到三个，却没有留下的。如果是这样，就会有很多令人不满意的餐饮顾问，当他们意识到自己服务不好的时候，也不打算返回餐厅。