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烟台特产--莱胡参 2014-12-30: 莱胡参，又叫莱阳沙参，是山东省莱阳市的特产之一。因产于高格庄镇镇胡城村的莱阳沙参品质最好，故莱阳沙参又被称之为“莱胡参”，意为产自莱阳胡城的沙参。莱阳是著名的沙参主产地在五龙河下游的胡城村，出产的沙参; [详细]

烟台特产--莱州梭子蟹 2014-12-30: 莱州梭子蟹，学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹，三疣梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一。莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥; [详细]

烟台特产--莱州大竹蛏 2014-12-30: 大竹蛏，属贝类，莱州沿海的胶莱河至过西的浅海区出产颇多。皮薄肉嫩，味道鲜美，是很受人们欢迎的营养珍品。当地妇女产后奶水不足，以蛏子汤催乳。全市有资源面积数万亩，品种有大竹蛏、细长竹蛏、小竹蛏等四种。; [详细]

烟台特产--金岭小米 2014-12-30: 金岭小米，地理标志，是金都招远的著名土特产，其主产区位于金岭镇山上张家村的万寿山庄，这里出产的金岭小米以其独特的品质，丰富的营养受到消费者的欢迎。万寿山庄的土质、气候特别适合小米生产。; [详细]

烟台特产--大樱桃 2014-12-30: 烟台大樱桃，素以“北方春果第一枝”闻名遐迩，其以娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。; [详细]

山东特产——莱芜黑兔 2014-12-29: 莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标，定向选育的优质地方肉兔。莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。; [详细]

泰安特产——大羊薄皮核桃 2014-12-29: 大羊薄皮核桃食材特征：其特点是壳薄光滑，种仁易取，出仁率高达50%。它壳薄如纸，指捏即破，故又称纸皮核桃。薄皮核桃出仁率高达65%以上，核仁出油率达50%。薄皮核桃不仅品质甚佳，且比普通核桃结果早6—; [详细]

山东特产——菏泽面塑 2014-12-29: 菏泽面塑，俗称捏面人，它以小麦面和糯米面为主料，加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后，再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后，利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺，塑造成人物、鸟兽、鱼虫、花卉、; [详细]

山东特产——山东煎饼 2014-12-29: 山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。; [详细]

山东特产——峄城芸豆 2014-12-29: 芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，; [详细]

潍坊特产--扒菇 2014-12-29: 扒（pa）菇，又称扒谷，是寿光的传统特产，历史悠久。由精选上等绿豆浸泡，用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎，然后攒成团上锅蒸熟即可，绿绿的甚是好看，真正的“绿色”食品。扒谷历史源远流长，风味独特，营养丰富; [详细]

烟台特产--苹果 2014-12-29: 烟台苹果，是山东名产之一，烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多，以红富士最负盛名，是烟台苹果的代表品种。烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大。; [详细]

潍坊特产--昌乐西瓜 2014-12-29: 昌乐西瓜，产于潍坊市昌乐县，久负盛名，已有200年栽培历史，清嘉庆版《昌乐县志》即有西瓜种植的记载，民国版《昌乐县续志》则述：“北乡所产，最多且佳，每岁运销青岛甚夥”。适宜的气候和富含氮、磷、钾的沙质; [详细]

潍坊特产--三页饼 2014-12-29: 三页饼，是安丘景芝镇的一种特殊面饼，300年前随着景芝酒的兴盛，客商日多，为调众口，擀饼工艺渐进，逐渐形成了三页擀在一起，每页薄如纸，软如绸，焦柔相济，清香可口，一抖即成三页的三页饼。; [详细]

济宁特产--孔府糕点 2014-12-29: 孔府糕点，是山东名产，历史悠久，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏，内用糕点分为应时、常年、到门、宴席、节用五类。; [详细]

潍坊特产--潍县萝卜 2014-12-29: 潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明; [详细]

潍坊特产--青州全蝎 2014-12-29: 全蝎，亦称蝎子、全虫，属钳蝎科节肢动物。完整的虫体长约6厘米，表面呈甲壳状，主体呈扁平椭圆形，长约3厘米，宽约1厘米，产于青州、临朐等地。<开宝本草>载：“蝎出青州，形紧小者良”。; [详细]

泰安特产--肥城桃 2014-12-29: 肥城桃文化源远流长，是泰安地理标志性产品。由于肥城的生态条件，加上科学的管理，肥桃品质优良，他境莫能及。作为中国名优水果之一，其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富，被誉为“群桃之冠”。; [详细]

济宁特产--玉堂酱菜 2014-12-29: 玉堂酱菜，产于济宁，是山东著名的特产，从清代至今拥有百年历史，清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。主菜有包瓜、磨; [详细]

泰安特产--安山大米 2014-12-29: 安山大米为地理标志证明商标。安山大米种植区分布于泰安商老庄乡大安山村以西、八里湾以东的9个行政村，种植历史悠久，清代至今都有确切历史记载。该乡充分发挥其在农业规模发展、农民持续增收方面的作用。; [详细]

泰安特产--新泰芹菜 2014-12-29: 新泰芹菜，是山东省特产，被誉为著名的地方特产，栽培历史已有300余年。新泰城南的尹家庄、果园村、林前、林后、赵家庄、马庄、名公等村所产质量最佳。清代曾选为贡品。建国后，经过优选品种，科学栽培，新泰芹菜; [详细]

日照特产--涛雒芹菜 2014-12-29: 涛雒芹菜叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富。涛雒芹菜距今已有百余年的栽培历史,由于当地土壤、水质独特,产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富而享誉日照及周边地区。; [详细]

威海特产--玉丰地瓜干 2014-12-29: 营养价值：地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。; [详细]

日照特产--黑木耳 2014-12-29: 日照黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷。; [详细]

日照特产--涛雒大米 2014-12-29: 涛雒素有“鱼米之乡”之称，涛雒大米自古就远近闻名。“主要是环境与气候条件好。”黄子秀表示，涛雒地处沿河两岸和河流入海地区，土壤由河流冲积物和海积物形成，有机质丰富，所产大米米质细腻、入口醇香。; [详细]

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