导语：一日三餐怎么能没有肉呢，总有那么一些人，没有肉就没有了胃口。就像洋子一样，虽然身上已经有可很多的肥膘，但是一想到鲜嫩的肉，就会忍不住流口水。今天洋子继续带领你探访山东的美食，进行吃货们的“食肉”之旅。
光棍鸡可是山东蒙阴的特色风味美食哦，在很久很久以前，就有一位姓付的人在蒙阴县城西岭创立了第一家炒鸡店，炒鸡以出来，红润发亮的鸡肉、加入草药的特色烹饪方法，四周飘着的香味就吸引了不少的食客。因为店员全是男士，而且又选用的是优质的大公鸡，所以，人们将炒鸡又叫做“光鸡”，后来人们又叫它为“光棍鸡”。这样一份集美味、香味、营养于一身的炒鸡，是不是非常值得我们去尝试呢？
坛子肉是泉城济南的特色美食，在一百多年前就已经诞生了哦。传统的制作方法，鲜香的猪肉撞在一起一定是特别好吃的美味。它主要是选用优质新鲜的猪肋条肉和各种香料，放人磁坛中慢火煨煮，直到肉炖烂，将全部的味道融入浓汤中。坛子肉颜色红润，汤汁浓郁，肉质软烂，汤浓肉烂，肥而不腻，香浓美味。到济南旅游，可一定要尝一尝这传统的风味哦。坛子肉怎么做： 首先将新鲜的猪肋肉清洗干净，直到没有血水为止，切成2厘米见方的块，放在开水中煮5分钟左右捞出来，用清水冲一下。将葱切成3.5厘米长的段。生姜切成片 然后将煮好的猪肋肉放在磁坛中，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水，用盘子将坛口盖好 最后用中火上烧开，然后用小火继续炖煮3个小时，直到肉炖烂就可以了。
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