我们是吃货,行走在山东

2013-04-15来源 : 互联网

导语:上期洋子为大家介绍了一个神仙都想定居的地方——临沂,有没有被山东旅游景点所折服。今天洋子带领大家继续行走在山东,继续吃货的美味盛宴。


烧罗汉面筋
  烧罗汉面筋是山东济宁地区传统的特色风味之一,烧罗汉面筋做法比较精细,味道鲜美,在做好的面筋周围摆放18个口蘑,犹如18罗汉一样,所以叫烧罗汉面筋。


雪梨肘棒
  雪梨肘棒味鲜香甜咸,肘棒不腻。此道菜不仅含有较高的蛋白质和胶质,还能醒酒解毒,润喉润肺。
雪梨肘棒怎么做:
  *先将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗净。
  然后将雪梨去皮、去核,切成块泡入凉水中备用。
  其次在锅中倒入油,烧热,放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧开。
  *后,撇去浮沫,小*炖至肉熟烂,放入梨块再炖5分钟盛出装盘,原汁大*收浓,浇在肘棒梨块上即可。


炸灌汤丸子
  炸灌汤丸子是山东较有名的一道美食,其口感外酥里嫩,丸子内还有汤汁。
炸灌汤丸子怎么做:
  *先将猪瘦肉洗干净,剁成肉酱,在加入鸡蛋清(不要蛋黄哦)淀粉,盐和味精搅拌均匀。
  然后开始搓准备好的肉泥。一颗大概25克,搓好之后在表面均匀地沾上一层面包末。
  在热锅之后倒入适当的花生油,用中*烧至六成热时逐个放入丸子,炸至棕黄色就可以捞出锅了,用五香面蘸食。

  山东的美食,山东的美景,你有没有和我一样,爱上这一片土地。明天继续跟随洋子,行走在山东,
寻找山东的美景吧!

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