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德州美食之乐陵金丝小枣 2014-10-09: 乐陵小枣，亦称金丝小枣。乐陵地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载：“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美; [详细]

德州美食之恩城签子馒头 2014-10-09: 平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馍馍，其中陈家馍馍铺声誉万佳；而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳，以用料精细，味道宜人而名传遐迩，倍受青眯。签子馍馍选用优等小麦磨成“78”面粉当基本原料; [详细]

德州美食之夏津银丝面 2014-10-09: 夏津特产银丝面，又名龙凤面，原为雷集乡张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉，配以十余种佐料，人工擀轧面薄如纸，切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。; [详细]

德州美食之房寺油酥烧饼 2014-10-09: 房寺油酥烧饼是山东省德州市禹城市房寺镇的特产小吃。房寺镇油酥烧饼色香诱人、外酥里嫩，五香气味四溢，使人回味无穷。即易储藏，又便携带，经济又实惠，是非常受大家喜爱的小食品。; [详细]

德州美食之大柳面 2014-10-09: 大柳面产地在宁津县大柳镇，它以条长数尺，梳而不乱，缕分条析，软而有力著称，故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。大柳面源于清朝乾隆年间，盛行于清末民初。大柳面的制作工艺独特。; [详细]

淄博美食之周村烧饼 2014-10-08: 驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺，采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制; [详细]

淄博美食之金岭烧饼 2014-10-08: 临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，保持了原有的麦香和芝麻香，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品。; [详细]

淄博美食之淄川肉烧饼 2014-10-08: 淄川人做肉烧饼的器具很特殊。除了常见的案板外，还有两样东西是外地见不到的。一是特制的烤炉。一只大大的铁皮箱子，里面贴上厚厚的耐火土，炉膛的上面是一张铁板（也有用大铁锅的）。; [详细]

淄博美食之西河煎饼 2014-10-08: 西河煎饼历史悠久，源远流长。天际山系列煎饼系采用青石山地所产优等小米、玉米为主要原料，配以多种营养成分，引入淄河优质地下水，采用传统工艺精工制成，保持原料的色泽香味和营养，薄如纸、色如玉、甘如饴。; [详细]

美食季：抹茶栗子蛋糕卷 2014-10-06: 一直特别喜欢银杏叶，我们小区有片银杏树，有时下午遛狗狗时总会傻傻的盯它们很久，银杏树的叶片特别像小舞裙，好多片扎堆时感觉就像一群女孩子在一起嬉戏，取下单片有时会感觉像是一对缠绵的爱人，从青涩的相识相知; [详细]

朝阳县第二届大枣节何时举行？ 2014-09-22: 近日，从朝阳县获悉，朝阳县第二届大枣节将于今年9月15日至10月1日举行。朝阳县是“中国鲜食枣第一县”、“中国大平顶枣之乡”，获得了“中华人民共和国地理标志产品保护”。第二届大枣节期间，该县将开展丰富; [详细]

敞口山楂肉质紧密味酸稍甜 2014-08-27: 敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全国也名列前茅; [详细]

好客枣庄---邀您品尝正宗大红枣 2014-08-24: 枣庄因多枣树而得名，枣树的栽培历史已有数千年，主要品种有圆铃枣、长红枣、冬枣等。枣除生食外，还可以加工成蜜枣、枣汁、枣酒等，具有养血安神、补脾健胃、降低胆固醇等作用。; [详细]

聊城美食--茌平圆铃大枣 2014-08-11: 茌平圆铃大枣，营养价值很高，含有丰富的糖、脂肪、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成份。常用于治疗肝炎、贫血、高血压、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消化不良、过敏性紫癜、血小板减少等病症。; [详细]

皇家供品—曹州耿饼 2014-08-11: 曹州耿饼产于山东菏泽市赵王河两岸，它由镜面柿加工而成。自唐宋以来，历代被尊为皇家供品，深受宫廷贵族们的喜爱。其肉质柔软，个大味美，晶莹剔透，含有甘露醇、黄铜苷、VC等多种营养成份，具有降火、凉血、生津; [详细]

菏泽名吃单县羊肉汤 2014-08-11: 单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期，舜的老师单卷(亦写作善卷、亶卷)及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由烧烤演变为主要吃肉喝汤.....; [详细]

沾化冬枣发展新模式生态旅游助枣农增收 2014-08-08: 作为沾化冬枣的原产地和主产区，近年来沾化县下洼镇从多方面入手，多元化发展沾化冬枣这一富民主导产业，提高冬枣附加值，促进农民增收。间作模式日渐红火，沿着一条南北公路进入台郭村; [详细]

山东鸡蛋饼的做法 2014-08-08: 山东鸡蛋饼的做法。山东鸡蛋饼，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。; [详细]

山东酥肉的做法 2014-07-24: 酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。; [详细]

山东小吃——山东大枣 2014-07-17: 山东大枣广泛分布于莱芜、泰安等地。以果实硕大，果肉肥厚，含糖量高等特点而出名......; [详细]

山东小吃——红烧兔头 2014-07-17: 金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱......; [详细]

山东小吃——河岔口咸鸭蛋 2014-07-17: 河岔口咸鸭蛋是山东汶阳镇河岔口村的汉族传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"; [详细]

山东名吃——火靠红果 2014-07-17: 红果是泰安一带人对山楂的俗称，主要品种是"大货"山楂。该果圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，是封建社会历代帝王登封泰山的必备祭祀鲜果用山楂制作的山楂糖葫芦串是旅游客人的随手小吃，糖火; [详细]

山东小吃——德州扒鸡 2014-07-17: 德州扒鸡是著名的德州三宝扒鸡、西瓜、金丝枣之一。德州扒鸡是中华传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产......; [详细]

山东小吃——黄家烤肉 2014-07-17: 黄家烤肉是山东章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，具有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世......; [详细]

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